Kookworkshop
op locatie
Samen koken legt een taakverdeling bloot die op kantoor onzichtbaar blijft. Wij nemen de ingrediënten, het materiaal en de begeleiding mee.
Waarom is koken een goede teamopdracht?
Koken dwingt een groep om binnen een uur te verdelen wie wat doet. Er is te veel werk voor één persoon, de gangen moeten tegelijk klaar zijn, en er staat een klok. Binnen tien minuten is zichtbaar wie de leiding pakt, wie overzicht houdt en wie wacht tot hij iets krijgt toegewezen.
Dat maakt het bruikbaarder dan de meeste vormen waarbij een groep iets moet oplossen. Er hoeft namelijk niets gesimuleerd te worden. Het gaat over echt eten dat ze straks zelf opkrijgen, en dat maakt de inzet vanzelf serieus zonder dat het zwaar wordt.
- Meerdere gangen, verdeeld over teams
- Ingrediënten, materiaal en kookstations inbegrepen
- Rekening houdend met allergieën en diëten
- Tweeënhalf tot drie uur, inclusief eten
Vier dingen die de verdeling afdwingen
Er is te weinig tijd
De opdracht is bewust net te groot voor de klok. Daardoor moet er verdeeld worden en kan niemand alles zelf blijven doen.
Niet iedereen kan koken
Sommige taken vragen ervaring, andere alleen precisie. Teams die dat goed inschatten zijn eerder klaar, en dat zien ze zelf ook.
De gangen hangen samen
Wat het ene groepje maakt, heeft het andere nodig. Overleggen tussen de stations is dus geen bonus maar een voorwaarde.
Aan het eind zit iedereen
De maaltijd is het slot en het moment waarop het gesprek over de verdeling vanzelf op tafel komt, zonder ingelaste evaluatie.
Wat is er op de locatie nodig?
Een kookworkshop vraagt stroom, water en een plek om af te wassen. Is er een keuken op de locatie, dan werken we daarin. Is die er niet, dan zetten wij kookstations op gewone tafels neer, en dat werkt in een kantine of vergaderruimte net zo goed.
Verder hebben we tafels nodig waar aan gegeten kan worden, want het slot van het programma is dat iedereen aanschuift. Hebben jullie helemaal geen ruimte, dan zoeken wij een locatie die bij de groepsgrootte past.
Een compacte opzet begint bij €195 per programma.
Gaat het jullie vooral om de samenwerking en niet om het eten? Kijk dan bij teambuilding in Twente. Wil je iets korters als opening van een avond, dan is de cocktailworkshop een lichtere vorm.
Veelgestelde vragen
Hebben wij een keuken nodig?
Een keuken is handig maar niet noodzakelijk. Heeft de locatie er een, dan gebruiken we die. Zo niet, dan brengen wij kookstations mee die op een gewone tafel passen. Wat wij wel nodig hebben is stroom, toegang tot water en een plek om af te wassen.
Hoe gaan jullie om met allergieën en diëten?
Allergieën en diëten geven jullie vooraf door bij de aanvraag, dan passen wij de gerechten en de inkoop daarop aan. Vegetarisch en veganistisch zijn standaard mogelijk. Bij ernstige allergieën werken we met gescheiden werkstations en apart materiaal.
Hoe lang duurt een kookworkshop?
Reken op tweeënhalf tot drie uur, inclusief het eten aan het eind. Dat is langer dan de meeste van onze programma's, en dat komt doordat de maaltijd erbij hoort. Korter kan door met minder gangen te werken, maar dan valt het gezamenlijke slot weg.
Is dit geschikt als teambuilding?
Koken is een van de betere teambuilding-vormen, omdat de taakverdeling zichtbaar wordt zonder dat iemand daar een oefening voor hoeft te verzinnen. Wie neemt de leiding, wie doet wat overblijft, en wie wacht af. Dat gesprek voeren we achteraf, kort en aan tafel.
Een teamopdracht die eindigt aan tafel
Vertel ons de groepsgrootte, de ruimte en eventuele diëten, dan sturen we een voorstel.