Wijnproeverij
op locatie
Een avond waarin het gesprek belangrijker is dan het tempo. Wij nemen de wijnen, de glazen, de hapjes en de begeleiding mee.
Wanneer kies je een wijnproeverij?
Een wijnproeverij past bij een avond waarop mensen willen zitten en praten. Het tempo ligt lager dan bij de meeste andere vormen die wij doen, en dat is de bedoeling. Er is ruimte tussen de glazen om door te vragen, en de begeleider vertelt net genoeg om de volgende proef interessanter te maken.
Dat maakt het geschikt voor gelegenheden waar een luidruchtig programma niet zou passen: een jubileum, een avond met relaties erbij, een afscheid, of een gezelschap waarin de leeftijden ver uiteenlopen. Iedereen kan aanschuiven en niemand hoeft ergens voor te gaan staan.
- Vijf tot zeven wijnen, opgebouwd van licht naar vol
- Proefhapjes die bij de wijnen horen
- Alcoholvrije varianten voor wie die liever proeft
- Geschikt vanaf ongeveer 8 personen
Vier onderdelen die op elkaar voortbouwen
Kijken voor je proeft
Kleur, helderheid en hoe de wijn langs het glas loopt. Een korte opdracht die mensen dwingt om even stil te staan bij wat er voor ze staat.
Ruiken en benoemen
Teams schrijven op wat ze ruiken voordat iemand iets voorzegt. Wat daaruit komt loopt ver uiteen, en dat is precies waar het gesprek begint.
Combineren met eten
Dezelfde wijn naast twee verschillende hapjes, en de vraag welke combinatie beter werkt. Hier valt het kwartje bij de meeste mensen.
De blinde afsluiter
Eén wijn zonder etiket, waarbij teams inschatten welke van de eerdere het is. Een korte competitieve afsluiting zonder dat het luidruchtig wordt.
Wat hebben wij van jullie nodig?
Een wijnproeverij vraagt vooral zitplaatsen. Iedereen moet aan een tafel kunnen met ruimte voor meerdere glazen naast elkaar, want anders raken de proefjes door elkaar. Verder hebben wij een plek nodig om in te schenken en toegang tot water.
Glazen, wijnen, hapjes, proefformulieren en de begeleiding brengen wij mee. Heeft de locatie eigen glaswerk dat jullie liever gebruiken, dan is dat prima, geef het dan vooraf door. Opbouwen kost ons ongeveer een uur en dat telt niet mee in de duur van het programma.
Een compacte proeverij begint bij €195.
Wil je juist een avond met meer vaart en een scorelijst erbij? Bekijk dan de bierproeverij. Zoek je iets waarbij de groep zelf aan de slag gaat, dan is de cocktailworkshop een levendiger alternatief.
Veelgestelde vragen
Hoeveel wijnen komen er langs op een avond?
Vijf tot zeven wijnen is de gebruikelijke opzet, opgebouwd van licht naar vol. Meer dan zeven raden we af, omdat het onderscheid dan wegvalt en de avond een aaneenschakeling van glazen wordt in plaats van een programma.
Is er ook iets voor wie geen wijn drinkt?
Wie geen wijn drinkt schuift gewoon aan. Er staan alcoholvrije varianten klaar en de opdrachten over kleur, geur en combinatie met eten kun je daar net zo goed mee doen. Geef bij de aanvraag door hoeveel mensen dat betreft, dan zetten we het aantal erop af.
Kunnen jullie er hapjes of een diner aan koppelen?
Een wijnproeverij loopt goed over in eten, en dat gebruiken we ook in het programma. Wij verzorgen de proefhapjes die bij de wijnen horen. Een volledig diner regelen jullie zelf of laat je verzorgen door de locatie, wij stemmen onze timing daarop af.
Voor hoeveel personen werkt een wijnproeverij?
Een wijnproeverij werkt vanaf ongeveer acht personen tot een stuk of dertig. Kleiner wordt het een gesprek aan één tafel, wat prima kan maar een andere avond oplevert. Boven de dertig verliest het rustige karakter het van de logistiek van inschenken.
Een avond waarin er tijd is om te praten
Vertel ons de gelegenheid, het aantal personen en de locatie, dan sturen we een voorstel.